¡ALERTA! Advierten sobre venta de café de mala calidad en Venezuela

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La Federaci√≥n Nacional de Caficultores advierte que ha proliferado la venta de caf√© torrado en los abastos chinos de la ciudad, el cual tiene efectos nocivos sobre la salud por su alto contenido de az√ļcar que puede resultar cancer√≠geno.

Seg√ļn el coordinador nacional de los caficultores Maximiliano P√©rez, este caf√© que es de bajo costo no es apto para el consumo humano, pues su proceso de tostado se cumple bajo protocolos que desmejoran la calidad del grano.

Destacó además que este café torrado es traído de Brasil, pero no cumple con los controles sanitarios.

‚ÄúLa federaci√≥n est√° en alerta ante la venta de este caf√© torrado que tiene un menor costo en el mercado, porque la gente lo est√° comprando y no est√° consciente de lo que est√° consumiendo‚ÄĚ, asever√≥.

P√©rez inform√≥ que la producci√≥n de este caf√© se realiza con cualquier tipo de grano lo que se traduce a que no existe una selecci√≥n del mismo y luego se procede a tostarlo con un alto contenido de az√ļcar para caramelizarlo y disimular el sabor amargo y aroma pero que est√° contraindicado en diab√©ticos.

‚ÄúEl 15% del contenido de este caf√© es az√ļcar porque agarran cualquier grano, est√©n buenos o no, y lo procesan con az√ļcar para quitarles el sabor amargo, estamos sumamente preocupados porque no se est√° consumiendo un caf√© dulcito y de bajo costo, sino un caf√© que puede ocasionar da√Īos en la salud‚ÄĚ, asever√≥ Perez.

El coordinador de los caficultores recalcó que la alerta sobre el consumo del café torrado es contra el proceso y no contra las marcas, asegurando que existen posibilidades de que lo liguen con frijol chino.

Buscan lo barato

Por su parte los ciudadanos comentaron no conocer el proceso del negrito que han estado consumiendo, ya que expresaron que solo buscan un producto que sea económico y sabroso.

‚ÄúEn varias oportunidades he comprado el caf√© que venden los chinos porque es barato y sabroso, nunca le he sentido mal sabor aunque no s√© si cumple con los permisos sanitarios‚ÄĚ, expres√≥ Marta Sandoval

Mientras un cuarto de kilo de cualquier caf√© se ubica en 600 mil bol√≠vares el caf√© torrado se puede conseguir hasta en Bs 400 mil seg√ļn relatan los ciudadanos.

Por  La Prensa de Lara

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